誕生日ワイン会＠アルコールマンション [ワイン会]
今日は、先週のよし町の誕生日ワイン会に参加できなかったワイン仲間を中心に
通称アルコールマンションでワインをしました。
今日の参加者は、にょにょいれて８名（いつもよりちょっと多め・・・）。今回は初めて
参加してくれたF田さんもいました。
夕方５時に集合だったのですが、いつものように始まったのは３０分程経過してから・・・
その間は参加者がもってきてくれたビールでみなさん喉を潤してくれてました。
いつも準備が遅くなってしまってごめんなさい。
今日は、いつも泡担当のSnowgirlさんが遅れての参加なので泡がありませんでした。
みなさん赤が多く、白もF田さんの１本のみでした。
まずは、F田さんのスペイン白から・・・
先日のシニアアドバイザーに合格したF田さんが、テイスティング試験で答えられなかった
品種らしいです。スペインのアルバリーニョ。
白の２本目は、にょにょからカリフォルニアのシャルネ
Newton Unfiltered Chardonnay 2005
樽が結構しっかりきいていますが、時間が経つとキャラメルっぽい印象に・・・
赤の１本目は、ふわりんから
なんとミッシェル・グロのVosne Romanee 1er Cru Clos Des Reas 2008
素晴らしいワインをありがとう！
先日買ったDECANTUSを使って１つはデキャンタして、１つはそのままで試してみました。
何かあまりよくならないみたいでちょっと不評でした・・・
ワインもポテンシャルは非常に感じるのですが、まだまだ若い印象でした。
ワインを開けるタイミングってなかなか難しいですよネ。
次は、N村さんから赤ブラインド
結構、濃いめのニューワールドピノノワールの印象。何と、答えはオレゴンピノノワールでした。
Bergstrom Oregon Pinot Noir Willamette Valley 2008
次は、バースデーヴィンテージ登場です！
1967年のInglenook Cabernet Sauignon
1969年のRobert Mondavi Cabernet Sauvignon
どちらも2週間前からセラーに立てていたもの。
きちんとデキャンタして頂きました。初めは、69年のモンダヴィから・・・
熟成感はあるもののまだ力強さもあり、もう少し熟成するかもという印象さえ受けました。
ロバート・モンダヴィと言えば、このエチケット最近のものとはどこか違うのです。
どこが違うかわかりますか？それは、空を飛んでいる鳥（カラス）の数。
最近のものは、４羽とんでいるはずですょ・・・
聞いた話だと、子供の数を表しているとか・・・この頃は３羽でした。
67年のイングルヌックは、まさに熟成のピーク飲み頃という感じでした。
モンダヴィ程果実味はないものの、もう少しボルドーちっくな印象です。
その後は、イタリアオンパレードです。
ぶっちと約束していたLUCE 2007も開けました！
ただ、まだまだ若く固いので、みなさんDECANTUSを何度か使ってデキャンタしてました。
これは、確かにDECANTUSを使うのと使わないのとでは、大きな差がありました。
他のイタリアンは、アゲさんからこちらのロッソ・ディ・モンタルチーノ
ブッチからは、こちらのラクリマ・クリスティ
その後、Snowgirlさんからアルザスのデザートワインのブラインドがあったんだけど、
答えはそのワイン提供者に聞かなければわからないらしい・・・
結局、８人で10本空きました！
料理もまたいつものように充実。こんな感じでした。
＜にょにょのカツオと海老とグレープフルーツとゴーヤのサラダ＞
＜スペイン風オムレツ＞
＜アゲさんの煮豚カレーソース＞
＜F田さんのアヒージョ＞
＜にょにょの煮豚＞
＜米ネコさんの牛たたき＞
＜N村さんのチーズ＞
＜アゲさんの秋刀魚明太、ふわりんの麻婆豆腐＞
Snowgirlさんからはフルーツいっぱい！
結局、みなさん終電まで一緒に飲んでました。
ぶっちと米ネコさんは、結局残って仮眠をとり、明け方のサッカーを見て帰りました。
う～ん、長い楽しい一日でした！
通称アルコールマンションでワインをしました。
今日の参加者は、にょにょいれて８名（いつもよりちょっと多め・・・）。今回は初めて
参加してくれたF田さんもいました。
夕方５時に集合だったのですが、いつものように始まったのは３０分程経過してから・・・
その間は参加者がもってきてくれたビールでみなさん喉を潤してくれてました。
いつも準備が遅くなってしまってごめんなさい。
今日は、いつも泡担当のSnowgirlさんが遅れての参加なので泡がありませんでした。
みなさん赤が多く、白もF田さんの１本のみでした。
まずは、F田さんのスペイン白から・・・
先日のシニアアドバイザーに合格したF田さんが、テイスティング試験で答えられなかった
品種らしいです。スペインのアルバリーニョ。
白の２本目は、にょにょからカリフォルニアのシャルネ
Newton Unfiltered Chardonnay 2005
樽が結構しっかりきいていますが、時間が経つとキャラメルっぽい印象に・・・
赤の１本目は、ふわりんから
なんとミッシェル・グロのVosne Romanee 1er Cru Clos Des Reas 2008
素晴らしいワインをありがとう！
先日買ったDECANTUSを使って１つはデキャンタして、１つはそのままで試してみました。
何かあまりよくならないみたいでちょっと不評でした・・・
ワインもポテンシャルは非常に感じるのですが、まだまだ若い印象でした。
ワインを開けるタイミングってなかなか難しいですよネ。
次は、N村さんから赤ブラインド
結構、濃いめのニューワールドピノノワールの印象。何と、答えはオレゴンピノノワールでした。
Bergstrom Oregon Pinot Noir Willamette Valley 2008
次は、バースデーヴィンテージ登場です！
1967年のInglenook Cabernet Sauignon
1969年のRobert Mondavi Cabernet Sauvignon
どちらも2週間前からセラーに立てていたもの。
きちんとデキャンタして頂きました。初めは、69年のモンダヴィから・・・
熟成感はあるもののまだ力強さもあり、もう少し熟成するかもという印象さえ受けました。
ロバート・モンダヴィと言えば、このエチケット最近のものとはどこか違うのです。
どこが違うかわかりますか？それは、空を飛んでいる鳥（カラス）の数。
最近のものは、４羽とんでいるはずですょ・・・
聞いた話だと、子供の数を表しているとか・・・この頃は３羽でした。
67年のイングルヌックは、まさに熟成のピーク飲み頃という感じでした。
モンダヴィ程果実味はないものの、もう少しボルドーちっくな印象です。
その後は、イタリアオンパレードです。
ぶっちと約束していたLUCE 2007も開けました！
ただ、まだまだ若く固いので、みなさんDECANTUSを何度か使ってデキャンタしてました。
これは、確かにDECANTUSを使うのと使わないのとでは、大きな差がありました。
他のイタリアンは、アゲさんからこちらのロッソ・ディ・モンタルチーノ
ブッチからは、こちらのラクリマ・クリスティ
その後、Snowgirlさんからアルザスのデザートワインのブラインドがあったんだけど、
答えはそのワイン提供者に聞かなければわからないらしい・・・
結局、８人で10本空きました！
料理もまたいつものように充実。こんな感じでした。
＜にょにょのカツオと海老とグレープフルーツとゴーヤのサラダ＞
＜スペイン風オムレツ＞
＜アゲさんの煮豚カレーソース＞
＜F田さんのアヒージョ＞
＜にょにょの煮豚＞
＜米ネコさんの牛たたき＞
＜N村さんのチーズ＞
＜アゲさんの秋刀魚明太、ふわりんの麻婆豆腐＞
Snowgirlさんからはフルーツいっぱい！
結局、みなさん終電まで一緒に飲んでました。
ぶっちと米ネコさんは、結局残って仮眠をとり、明け方のサッカーを見て帰りました。
う～ん、長い楽しい一日でした！
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by Scottsom (2019-09-30 22:17)