米ネコさんのお友達のうちで食事会

今日は、茨城県つくばみらい市にある米ネコさんのお友達のうちに行ってきました。
久々に乗る筑波エクスプレスは早いですねぇ～。
北千住から３０分で茨城県まで行っちゃうんだから…

みらい平駅に到着。
駅前はだだっ広くてまだこれからどんど住宅が増えていく感じなのかな。
駅前には大きなショッピングセンターが…、かすみという都内
見かけないスパーですネ。けど、広い敷地いっぱいに地元の野菜等も含め
商品が並んでいました。

お友達のおうちは、駅から徒歩１０分ぐらいのところ。
まわりも新興住宅地という感じで建築中の家もいくつかありました。

さすがに大きい！玄関ホールも陽射しが入って明るくて、おまけに広い！
きれいなフローリングでそれぞれの部屋も大きくて美しい。
それに何より収納が多いのがいいですネ。生活感なく？！ものがきれいに
片付いています。
（家、部屋の写真を撮っていなかったのが残念…）

今回は、お招き頂いた代わりに、広いキッチンをお借りして
米ネコさんとにょにょで食事を作るという設定

キッチンも広くてとても使い易い。
調味料も必要なものはほぼ持って行ったのですが、何でも揃っていたのには
ビックリですネ！軽くした準備はしていたので、１時間くらい？で準備完了。

いつもとあまり変わり映えしませんが、こんな感じで出来ました！



＜鶏ハム＞
お友達のI餅旦那のお口にもあったようです！


＜タイ風サラダ＞
ランプラーベースで海老だけでなくカツオやグレープフルーツ等も入れてます


＜冷製ラタトゥーユ＞＜トマトマリネ＞
シャキシャキした食感を残して冷やして美味しい


定番の＜セロリサラダ＞


＜イチジクのワイン煮＞


＜カップレーゼ＞
なんかハートのかたちしてません？！


＜タコライス＞


今日ははじめにビールを何杯か頂いたあと、持ってきたカレラのシャルドネで乾杯
樽と果実の甘さが上品でなかなか美味しい


その後は、なんとブルガリアヨーグルトならぬブルガリアワイン。
ちょっと変わった印象ではあるものの、やわらかさと上品な味わいが面白く
気に入ってもらえるかな…と思い持ってきた１本。
ワイン詳しくはないものの、舌（味覚）には定評のあるI餅旦那は、
今まで飲んだことない印象とのこと（正解！）。
それだけわかって頂ければ十分でございます！


その後は、後半戦でにょにょが３日間飴色たまねぎと赤ワイン煮込んだ豚バラ肉
（本当は牛スジでやりたかった…）、それにもんじゃ焼大会。
風も涼しくなってきたので、外のウッドデッキで…（お洒落～）


ただ、もう赤ワインがなくなってしまっていたので、近くのスーパーに
米ネコさんと買い出しに。大したワインは置いてなかったのですが、濃いめの
オーストラリアシラーズあたりがいいかなと思って１本購入…










遅昼から始めたのですが…気が付いたら終電１～２本前になってしまっていました。
I餅夫妻、今日はお招き頂きありがとうございました！とても楽しかったです！
それに長い時間おじゃましてしまいスミマセンでした。

あぁ～あのような素晴らしいマイホーム早く持てるようになりたいなぁ～

コメント 2

いつもながら美味しそうなお料理ばかりですね。
筑波と言えば、いつも東北に行くときに通ってます。
つくば万博があったときには想像できないようなところ
になってますよね。都心にも近くて意外と便利なんですね。
by miche (2011-09-19 10:18) 

micheさん
micheさんと違って、料理はいつも同じようなもの
ばかりで…f^_^;

駅と駅の間はまだまだ畑や田んぼ、だだっ広い平地が
多いですが、駅前は結構発展してきているので
ビックリしました。人口も鰻登りだそうですょ…
by にょにょ (2011-09-19 14:01)