入船屋さんドイツワイン会

今日は、八丁堀にあるドイツワイン専門店入船屋さんのドイツワイン会に
行ってきました。

今日は、ドイツワインと和食（寿司割烹ちとせ）のマリアージュがメインです。
まずスタートは、Erbacher Rheinhell Riesling Q.B.A Trocken
Schloss Reinhartshausen 1991 / Rheingauのハーフボトルが４本開きました。
ただ、瓶ムラがかなりあり、ちょっと過熟でピークを越えたものもあれば、
まだしっかりとした酸と果実味があるものも…



次のものも結構いい色してます。かなり褐色がかっています。
Oberhauser Brucke Riesling Kabinett Weingut Herm Donnlef 1987 / Nahe
何かちょっと杉の板を削ったような不思議な香り、それとちょっと重い灯油香
酸はしっかりしたかなり熟成した印象のリースリングです。



次からはいっきに若返ります。
Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett Weingut Jos.
Lehnert-Motheus 2007 / Mosel 先程のカビネットよりも濃い果実味、
甘みがあります。シュペートレーゼのよう…



同じ造り手、同じ畑のシュペトレーゼがこちら…2003年です！
先程のものが甘いと思っていましたが、こちらを飲んでしまうと結構塩みを
感じてしまいますネ。しかし、濃厚なそれでいてくどくない甘みと旨み。
ちょっとびっくりでしたが、うにやマグロの刺身にもよく合いました！



続いてもう１つシュペトレーゼですが、これは先程のものの畑違い。
果実の凝縮感じと甘みは、１つ前のものの方がありましたネ。
けど、これも美味しい！



最後にデザートワインが２つ出てきましたが、その前に料理の紹介を…
（ただ、ワインに夢中になってしまっていて料理が全部撮れていなかった）

（一番最初の前菜？付出し？をすっかり撮り忘れてしまいました。からすみとか
いろいろとあったのに…）

＜小鉢＞


＜刺身＞


＜焼き物＞


＜茶碗蒸し＞


＜にぎり＞


＜お椀もの＞（これも写真なし…）
　
＜デザート＞



その後は、デザートワインが２種類。

１つ目は、Graacher Domprobst Riesling Auslese Weingut
Vereingte Hospitien 1988 / Mosel
アウスレーゼですが、今までのものと比べるとかなり濃いコクのある味わい
口の中に残る余韻も長く心地よい。



最後がコチラ
Kaseler Nieschen Riesling Eiswein Weingut Geheimrat J Wegeler 1995



こちらは更に濃くかなりべっ甲色。２つを比べても色合いの違いは明らか。



これだけ熟成したドイツワインをこれだけ纏めて頂ける機会はなかなかないし、
和食とのマリアージュもなかなかだったので、本当に満足のいくワイン会でした！
２ヵ月に１度開催されているようなので、是非また参加したいですネ～☆

コメント 4

私もEXでバレンタインのお薦めとしてドイツのロゼアイスヴァインを
ご披露しました。
by fumiko (2011-02-08 00:19) 

ドイツワインは、私が初めて飲んだ思い出のワインです。
飲ませてくれたのは父ですが、今でも父はドイツワインが
大好きです。こんなに沢山のドイツワインを飲めるなんて
本当に贅沢ですね。
by miche (2011-02-09 20:53) 

fumiko様
コメント頂きありがとうございます！
バレンタインのお薦めドイツのロゼアイスヴァインいいですねぇ～☆

by にょにょ (2011-02-10 01:50) 

micheさん
私もドイツワインの試飲会には何回か参加したことはありましたが、ドイツワイン、しかも白だけのワイン会というのは初めての体験で、和食とのマリアージュというのも結構ビックリでした。
ドイツの熟成がこれだけ楽しめたのは、本当によかったです！

by にょにょ (2011-02-10 01:54)