アルコールマンション新年会

今日は、いつもアルコールマンションに集ってくれる柳屋道場メンバーをよんで
新年会をやりました。
本当は、今日から仕事初めだったのですが、このために休暇とっちゃいました。

年末から準備していたお節料理こんな感じにできあがりましたょ！どうかな？


＜いり鶏＞


＜かまぼこ＞


お重の中は、米ネコさん作の伊達巻、ゴボウ巻き
真ん中の列の胡桃入り田作り、黒豆、松前漬は、買ったものもしくは頂きもの
手前は挽き肉の昆布巻き（にょにょ作です）


こちらのお重の中は、錦卵、岩石卵、あけぼのりんごかん


＜きんぴらごぼう＞


＜鶏だんご・梅花にんじん・凍みこんにゃく風の煮しめ＞


＜鶏ハム＞
バジル味と黒胡椒味（米ネコさん作です）


＜セロリサラダ＞
米ネコさんの定番で大変好評な一品


こちらはK田姉がつくってきてくれました


レンコンは、アンチョビ・ガーリック風味で酢でしめてちょっと酸っぱい味わいにしています
見た目も鮮やかで美味しそう！


＜ビーフストロガノフ＞
Snowgirlさん作です！


＜煮豚＆煮卵＞


他にも個別写真はありませんが、紅白なます、栗きんとんなんかもつくりましたょ(^-^)v


後半戦は、北海道から取り寄せた海の幸等


帆立と水蛸


タラバ蟹と毛ガニの盛り合わせ


ボタン海老


ちょっと小ぶりですがアワビです


ウニ


アワビは、バターと肝といっしょに焼いて（一口サイズですが）アワビステーキ
バターと肝が非常に濃厚なソースになり絶品でした！


しめはにょにょ風雑煮とぼたん海老の頭を焼いて味噌バター風味に仕上げたリゾット




とにかく盛沢山な内容でした。

ワイン、酒等ドリンクの内容はまた明日にでもアップしますネ！